Brindar

A prática de tocar os canecos, remonta a Magna Grécia. Era uma exibição visível de que o líquido não estava envenenado. O anfitrião colocava parte do vinho servido ao convidado na sua taça e bebia. Caso o convidado acreditasse que a bebida era pura, ambos bateriam suas canecas como prova de boa fé.

O som das taças fecha o ciclo dos cinco sentidos, que envolve o ato de beber: paladar, olfato, tato, visão e audição. E o sexto sentido, qual é ??? O prazer. O que se sente ao saborear uma taça de vinho de uma boa safra,bom bouquet e boa companhia .

Tal som, com o tempo, ganhou importância ,ao ponto que muitas vezes diz –se apenas :TIM TIM ! Quando o vidro começou a substituir as taças de cerâmica e de metal, os fabricantes de vidro começaram acrescentar chumbo na sua composição. Podemos ver exposto nas taças de cristal a percentagem de chumbo adicionado


Por que se adiciona chumbo as Taças de Cristal

Para conseguir paredes mais finas, adiciona-se chumbo à massa do vidro.

Como o chumbo apresenta toxidade, após muitas pesquisas, ficou determinado que esse percentual incorporado para ser considerado seguro não pode exceder 24% de chumbo.Esse é o percentual usado em todo o mundo. Dessa forma nasceu o cristal mais fino, delicado e muito mais frágil As paredes das taças de cristal são mais finas e mais lisas que as de vidro. O cristal apresenta um grau de ressonância maior do que o vidro ,e isso é conferido por esse acréscimo do chumbo

Existem padrões internacionais de classificação do cristal. Na Grã-Bretanha estabelecem um percentual de 24 a 30 po cento de óxido de chumbo pra cristais de "qualidade". O cristal é composto, ainda, por quartzo e pouco ferro, o que lhe confere a transparência e brilho.

Algumas taças eram tão elaboradas que seu som é emitido em um determinado frequência(tom), como um fá ou sol sustenido. É por isso que as palavras “tim tim” em muitos brindes dos mais diversos países ou culturas é a representação pura e simples de um gesto ,já quase atávico ,de desejar inconscientemente o bem do acompanhante.

O ato de beber e brindar são momentos que fazem parte do convívio em quase todas as culturas do mundo. Um ato de oratória, acompanhado de um brinde, torna a solenidade especial e única, emprestando-lhe um ar de eternidade. Até mesmo saborear um Fettuccine acompanhado de um bom Pinot Noir ,torna o momento muito mais gracioso,a noite mais especial. E aquela feijoada de final de semana onde previamente bebe-se uma caipirinha, acompanha-se o gesto como num ritual mágico e sagrado: Saúde ! Não é o excesso de bebida que traz dor de cabeça ,no dia seguinte , tudo é culpa do agrião !