quinta-feira, 30 de julho de 2015

Estadistas e Fantoches






Existe um vazio de liderança no mundo moderno.Todos aqueles em que ainda resta algum brilho,quase que indistintamente,não nasceram no século XX,podem até terem sido revelados e atuado no século XX ,mas são, todos, nascidos e educados sob a luz e inspiração do século XIX. Alguns desses marionetes modernos  emitem pequenas luzes, que às vezes parecem prenunciar alguma revelação,mas infelizmente fenecem ou entram em ocaso tão rápido quanto brilharam.Tiveram brilho fugaz, apenas purpurina,nada mais.São imagens sem reflexo,são sons sem eco.Estamos órfãos de líderes e esse fenômeno não ocorre somente em terras tupiniquins,tal epidemia se alastra, já algumas décadas, em todo o mundo.Não existe mais estadistas no comando das nações,são todos meros oportunistas qual fungos que quando encontram um hospedeiro o sugam até morte ou exaurir todas as suas reservas.Vejam o nosso caso,esse parasitismo degradante e  rançoso que se assenhoraram do poder.

Já não  se vêem Gandhi(s) no nosso momento histórico.E tal fenômeno, não se aplica unicamente ao mundo político ou econômico atual.Qualquer faceta da aparência ou do gênio humano de hoje, não passa de um pálido reflexo do homem de ontem.Existe um fosso profundo que nos separam ou que impedem que novos valores  medrem.Se se procurar expoente na música ,não encontraremos...só temos ruídos e grunhidos grotescos,nada mais.Se se procurar entre os cientistas, quantos Pasteur ou Tesla poderemos encontrar na nossa realidade ?O que será que eles ameaçam,para estarem adormecidos?Pois certamente eles existem.Os que se revelam,na verdade não se revelam,são revelados num jogo de interesse incubado nas alcovas da indecência seja ela política e científica qualquer uma outra,lembrem-se dessa trama ardilosa ou campanha servil do efeito estufa,CFC ou aquecimento global,quanta hipocrisia.  .Ou quem sabe,ainda,são promovidos pela mídia  patéticos apelos dos revelados por academias em premiações programadas e que ,na maioria das vezes,atendem a interesses escusos  .
Não somos um admirador fervoroso de Sartre nem da sua consorte,mas o fato de ele  tenha recusado tal “honraria” denota o que existe por traz de tais prêmios.Pode até ser que o idealizador de tais prêmios, tenha tido a visão  de premiar os virtuosos e o tenha feito à alguns,mas as escolhas de hoje tem se revelado, numa afronta a inteligência de muitos que permanecem à margem por serem insubmissos  ao modelo globalizante vigente.São escolhidos e premiados os que estão aliados ao “projeto”.E esses “opacos” procuram denegrir àqueles que revelam os detalhes sórdidos por trás de tais propósitos.

Todas aparições ,são meteóricas,não resistem ao clarear do  dia e são frutos de marketing,se se tiram tais expedientes que lhes dão “oxigênio,alma e sustentação”,caem com castelo de areia ,vitimados pela primeira onda e são substituídos e caem no esquecimento.Todos são descartáveis e só se matem no topo enquanto for conveniente.Não se sustem por si só e sim por uma rede de tentáculo que o titereiam.Quando as sombras que permeiam e mandam nesse mundo tiverem perdido  o interesse “nesses”,os cordões são cortados e sem esses não se sustentam.
Aqueles que não usam de tais modelos desenhados, pré-fabricados e com toques e tics nervosos da mídia promíscua que os revelam, não são notados ou às vezes são perseguidos, preteridos. A  história  está plena de líderes e heróis, novos ou antigos,fantasmas que servem de cenário para as aparições burlescas e comparações da mediocridade do momento.Existem os que insistem em ser comparados a Getúlio ou Lincoln,quando não passam de bufões das cortes opacas da nova ordem que se desenha no nosso horizonte.


JATeixeira

sexta-feira, 24 de julho de 2015

Valsa da Chuva


                                                        LEONETTO CAPPIELLO 1933


La dégustation des vins

I-Laissez le vin respirer

Le vin doit respirer pour exhalter ses arômes, il est donc impératif de le déboucher suffisamment
en avance pour le laisser respirer et développer son bouquet.
Plus le vin est jeune, plus le temps d'aération nécessaire sera long avant de le servir.
Entre 2 à 3 heures, pour un vin jeune, alors qu'1/2 heure sera suffisante pour les bouteilles en pleine maturité.

Experimentem abrir uma garrafa de Caménère,
 ou um outro preferido,
tirem a rolha que o aprisiona
e lentamente deixem que ele respire...
Se isso não acontecer,
Não se desespere.
Salve-o!
Fazendo, imediatamente, uma respiração  boca-a-boca...

Musica para ouvir nesses dias de inverno chuvoso,frio e grigio...
 







Waltz Rain
Frederic François Chopin



Toda a noite  os sons da melodia da chuva
Tranquilamente tamborilando na valsa
Envolta em um véu de neblina na cidade
Janelas de luz acenam para o andarilho  molhado

Sons de tambores como trovão ressoam
Comprimem o coração os sons da campainha do alarme
Brinca no céu o relâmpago em Ping-Pong
E na vidraça se destacam as gotas da chuva

Voa na noite a melodia da chuva
Flui suavemente,como se fossem sons de violino
Na valsa desejada,desliza ternamente.
Nós dançamos, molhados até os ossos
 



quinta-feira, 23 de julho de 2015

Forno Artesanal

Aqui tem alguns modelos de forno artesanal ,mas na página http://www.hornosartesanos.com/ é possível encontrar muito mais  modelos ,são 381, para escolher o mais conveniente e que se adapta as suas necessidades .Visite e veja

        Horno de Manuel Alfonso García Morales en Jimena, Jaen Horno de Cristina en Santander, Colombia     Horno de Sergio Rojas en San José, Costa Rica Horno de Julio en La Mancha      Horno de barro en Villa Madero, Buenos Aires, Argentina Horno del portugués en Rociana del Condado     Horno en Orlando, Florida en Estados Unidos Horno en Las Vegas (U.S.A.)  Horno de Joaquín en Polinyà -Barcelona-    Horno de Sebastian y Luciana en S. Pedro, B.A. (Argentina)              Horno de Raul y Lluis           Horno de Francisco Ramírez de Nuevo Laredo, México         Horno en Casas Viejas, Albacete (España)    Horno en Lincoln (Buenos Aires) Horno de Manuel en Fortuna (Murcia) Horno en Pepino (Toledo)   Horno en Osera de Ebro (Zaragoza)     Horno en Puerto San Julián, Santa Cruz (Argentina)                                                                                

Muito interessante  a Pagina Hornos Artesanos ,onde entre os muitos modelos ,podemos encontrar exatamente aquele que nos interessa.Muito oportuna a compilação de muitos fornos em todo o mundo.
Além de toda a orientação desde a escolha do local para construir ,o material a ser empregado até receitas como cabrito,biscoitos ou arroz no forno,entre muitas outras.Acesse a página e confira
www.HORNOSARTESANOS.com
os mais variados projetos e modelos de fornos artesanais.
Escolha e construa

quarta-feira, 22 de julho de 2015

O Moinho de Pedra Caseiro



Pizza sobre Pedra Refratária no forno a gás ou elétrico é possível

Muito comum na Europa a cocção de pães e pizzas sobre Pedra refratária,o que confere mais sabor ao produto assado ,como se tivesse sido feito em um forno a lenha.


É curioso ver que embora o alto grau de desenvolvimento e tecnologia,não se abandonou o tradicional,antes pelo contrário,tornou-se  um aliado presente no dia à dia dos grandes centros urbanos.
Vejam aqui a farinha de centeio moída em casa
Farina di segale macinata in casa

O uso de moinhos de PEDRA para moer o grão e fazer o pão com sabor melhor e autêntico sem se incorporar as adições químicas e acréscimos  nocivos que tornam os  alimentos de saudáveisem perniciosos.



Sem se considerar a higiene e pureza de quem o produz para o seu próprio consumo.


Lá poderemos encontrar o leite em natura e grão de centeio,trigo,aveia,entre muitos outros sendo possível moer em casa e realizar a tradicional e saborosa cozinha do tempos dos nossos avós.
Não são velharias ou sobras de guerra e sim a moderna tecnologia que fornece a melhor maneira de aliar a tradição com a modernidade.



Assim como o moinho caseiro que usa pedras para moer o grão e nos oferecer uma farinha integral de qualidade , é possível encontrar a venda no Brasil tanto o moinho ,quanto a pedra refratária para ser usado no forno elétrico ou fogão  a gás e assar a pizza ou o pão com o sabor do fogão a lenha.

Em santa Maria-RS temos um fabricante de pequenos moinhos domésticos MOLITOR.Veja no endereço abaixo:
http://moinho.tk/
Mas também é igualmente  possível fazer sozinho um pedra dessa, e com certeza a menor custo.
Pedra Refratária,como fazer:
Usando   1 kg de cimento e mais  4kg de argamassa refratária em mais ou menos 2 litros de água,podemos fazer sozinho uma pedra dessa e desfrutar de uma pizza como na Pizzaria ou o Pão assado como se fosse em forno a lenha.
Primeiramente observe  as dimensões do forno em que vai ser usada e usando uma armação de igual dimensão ,como uma bandeja ou uma forma de alumínio,que pode ser forrada como papel alumínio e ali  moldar a pedra, que deve ser bem alisada na superfície para facilitar a colocação e retirada das pizzas e pães.




segunda-feira, 20 de julho de 2015

16 DE AGOSTO VIVA A DEMOCRACIA !



Vejam esse hangout, onde pode se ver os fundamentos jurídicos para extinção do PT e de todos os seus representantes.





terça-feira, 14 de julho de 2015

A Espera da Primavera





Ao  Professor e Mestre Ben Joy

O calendário estabelece as estações ,em divisões programadas que acontece ,segundo o critério humano, em momentos previamente estabelecidos.Teoricamente,eles estão corretos,afinal precisamos de alguma maneira ou método para mensurar e organizar o tempo. E,pelo estudos e as bases científicas pode-se chegar a um critério que define ou estabelece...”But”,”alguém combinou isso com os russos???” como diz a lendária história do jogador Garrincha..

Hoje estaria um desses gloriosos dias de primavera “per fare uma bella passegiata ,mas  gostamos de pensar ... e se não houvesse esses critérios,definições ou até mesmo os calendários ,nos primórdios dos tempo que definiram o início da primavera,como seria???
Independente desses,hoje ,certamente estaríamos vivendo um dia assim: frio,ensolarado com um ar fresco que sopra nos anunciando ou lembrando que essa  é uma das estações mais lindas do ano.


Lembramos do nosso professor de “Prótese Buço-Maxilo-Facial” o professor e mestre-catedátrico Ben Joy,grande e indimenticável Mestre.Ele ,no primeiro dia de aula nos alertava sobre as suas aulas ,em uma filosofia irreverente e bem humorada,dizendo assim:Nos dias bonitos,ensolarados,não venham que não teremos aula:-“é dia de passear pelos campos e praças ,ver a natureza e integrar-se a ela ,da qual somos uma minúscula parte incompreendida.Esses,não são dias  para permanecer preso entre quatros paredes, assistindo aulas, as vezes insuportáveis e maçantes.Existe também, outros dias a considerar:os “grigios” ,chuvosos e melancólicos,quando  nem é bom levantar da cama.Ou quem sabe ainda ,naqueles dias tórridos de verão,irrespiráveis.Quando as aves voam com uma asa e se abanam com a outra.Nesses dias também não teremos aula e nem tão pouco  nos dias  de inverno,dias  de vento pampeiro quando a nossa querida Pelotas está tão cinzenta,gélida  ...Quando os “afetados” gostam de dizer :o nosso ar londrino, mas eu prefiro acreditar enquanto o Londres tem uma Tâmisa glamurizad,nós temos um São Gonçalo prostituído,quero dizer poluído.Nesses dias, também,não teremos aulas.
-“Professor!”,interrompe um aluno,-Afinal,quando teremos aulas, então???
“Bem,já que precisamos desse expediente,nos demais dias .Nem feios nem bonitos,nem quentes nem frios.Vocês não precisam levar as aulas tão a sério.Uma aula pode ser perdida ou repetida,o dia, não.A vida, não.Aproveitemos...”

JATeixeira

Cale-se